HELOR

Cônes apéro avocat & truite fumée 🥑 Ingrédients (1 wrap = 2 cônes) : - 4 wraps ou tortillas (ici wrap protéines de taille moyenne) - 2 avocats assez gros - 4 càs de skyr ou fromage blanc - Jus de citron - Sel, poivre - Graines de pavot (optionnel) - Truite fumée 1. découpez vos wraps en deux avec des ciseaux. Pliez comme sur la vidéo et maintenez à l’aide d’une pique en bois. 2. Enfourner à l’horizontale pendant 8min au airfryer à 180ºC en retournant à mi-cuisson (ce sera un peu plus long au four). Retirez la pique délicatement à la sortie. 3. Dans un bol, écrasez le reste des ingrédients (sauf la truite) pour la crème d’avocat façon guacamole. 4. Assemblez en finissant par la truite fumée roulée et saupoudrez de graines de pavot pour la déco! À servir frais en apéro ou en entrée avec une salade 🫶🏻 #aperodenoel #repasdenoel #ideerepasnoel #entreedenoel #christmasappetizer

Mes Pink Goddess Pasta 💞🌸💅🏻🫦 En ce moment à la carte du resto rooftop @mamabali.canggu à BALI💓 Ingrédients pour 2 personnes: * 2 betteraves fraîches, épluchées et coupées en dés * huile d’olive * 1 tête d’ail Pour la sauce + les pâtes : *les betteraves cuites et l’ail rôtis * 1 ricotta (250g) * ½ cup de parmesan râpé (environ 80g) * le jus d’1 citron * 30g de feta émiettée * sel & poivre * 1 càc de basilic séché + origan * 240g de rigatoni Toppings : * mini burrata (ou une demi-burrata) * feta * pistaches concassées * zestes de citron * basilic frais Préparation: 1. Préchauffez le four à 180ºC. Déposez les betteraves et la tête d’ail sur une grande feuille de papier aluminium, ajoutez un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre. Refermez le papier alu puis enfournez pendant 50min-1h. 2. Faites cuire les pâtes al dente selon les instructions du paquet. 3. Dans un blender, ajoutez les betteraves rôties, l’ail, la ricotta, le parmesan, le jus de citron, la feta, le sel, le poivre et les herbes séchées. Mixez jusqu’à obtenir une sauce bien lisse et crémeuse. 4. Versez la sauce sur les pâtes et mélangez bien. Dressez le tout dans une assiette creuse puis ajoutez tes toppings par-dessus & enjoyyy✨ #pinkpasta #recettehealthy #recettesaine #recettefacile #restaurantbali Mama Bali Restaurant Rooftop Canggu

Brekkie meal prep 🧀 Au menu : English muffins protéinés Ingrédients pour 4 portions : - 4 English muffins - pesto rosso - cheddar (ou autre fromage) - 6 œufs - 2 grosses càs de skyr - 1 poignée d’olives coupées - 2-3 tomates séchées coupées - basilic séché - sel, poivre - parmesan Préparation : 1. dans un plat allant au four, mélangez les œufs, le skyr, les olives, les tomates, assaisonnez et parsemez de parmesan sur le dessus avant d’enfourner environ 25min à 180ºC. 2. Découpez vos muffins, étalez le pesto, ajoutez un carré de frittata, le cheddar et refermez. 3. Vous pouvez les faire précuire à l’air fryer 2-3min pour que le cheddar fonde et les emballer dans du papier sulfurisé. Je les laisse au congélateur et elle s’en met un la veille au frigo pour l’avoir prêt à être réchauffer rapidement le matin !! Bon appp 🤍🤍 #petitdejeunerhealthy #petitdejeunersain #repasproteiné #mealprep #batchcooking

Les meilleures choses à faire maison ep 1. : les pâtes aux ciseaux à la patate douce 🍝 Ingrédients pour 4 personnes : • 300g de patate douces cuite (sans la peau) • 300g de farine (+pour pétrir) OU la même quantité de patate douce cuite que vous avez • 1 oeuf • 250g de tomates cerises • une noix de beurre doux ou huile d’olive • sel, poivre • 1 burrata • parmesan râpé • huile au basilic (je récupère celle de mon pot de pesto) Préparation : 1) Coupez votre patate douce en deux, faites des petites entailles, puis faites-la cuire 12min à 900W au micro-ondes ou dans une casserole d’eau bouillante. 2) Retirez la chair dans un saladier, puis ajoutez la même quantité (poids) en farine. Ajoutez l’œuf et le sel. Pétrissez la pâte avec davantage de farine pour former une boule qui ne colle quasiment plus. 3) Faites bouillir de l’eau et découpez des petites pâtes aux ciseaux. Retirez-les de l’eau au bout de 4-5 min lorsqu’elles remontent à la surface. 4) Dans une poêle creuse, faites cuire à feu mi-fort les tomates cerises découpées, le beurre ou l’huile, le sel et le poivre (possibilité d’ajouter de l’oignon et de l’ail si vous aimez). Quand les tomates commencent à caraméliser, ajoutez une louche d’eau des pâtes avec vos pâtes égouttées. 5) Faites revenir le tout avec un peu de parmesan, puis servez chaud avec une belle burrata et de l’huile de basilic si vous avez. Bon apppp🤍🌞 #recettesaine #ideesrepas #recettehealthy

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Petits pains anti-inflammatoires, IG bas, sans gluten, et protéinés 🤍🥖 Ultra moelleux et facile à faire, c’est sûrement les meilleurs peins sans farine qu’on puisse faire🤍 Pour le psyllium, je le trouve sur @KoRo et vous avez toujours mon code ‘HELOR’valable sur tout le site 🥰 Ingrédients : - 250g de pois chiches rincés et égouttés (Koro) - 3 oeufs - 1càs d’huile d’olive - ½ sachet de levure chimique sans gluten - 35g de psyllium (Koro) - 1 càc de sel - 100ml d’eau (si besoin pour mixer) - 1 jaune d’œuf pour le côté doré avant la cuisson - graine de pavot ou sésame sur le dessus Préparation : 1. Videz l’eau des pois chiches puis égouttez les. Placez tous les ingrédients sauf les graines dans votre mixeur. Mixez le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène. 2. Transvasez votre pâte sur un plat de travail (pas besoin de farine car la pâte ne collera pas ou très peu), puis formez vos petites boules. 3. Placez les sur un plat ou feuille de papier cuisson. J’ai badigeonné de jaune d’œuf pour avoir un aspect un peu brillant, puis j’ai ajouté mes graines. 4. Enfournez 40min à 180°C au four. Vous pouvez les mangez directement ou les congeler pour les sortir quand vous voulez ;) 💕💕 #recettesaine #recettesansgluten #recetteantiinflammatoire #recetteigbas #recetteprotéinée

toasts de patate douce au collagène brut 🙂‍↕️🤌🏻 Les sardines c’est l’une des meilleures sources pour : - les protéines - lipides (avec oméga-3) - collagène (surtout dans le beau et les arrêtes) - sélénium - B12 - Fer - calcium - Vit. D - phosphore et la liste est encore longueeee Recette pour les toasts de patates douces : - 1 patate douce moyenne ➡️lavée + coupées en tranches d’1cm environ ➡️ ajoutez huile d’olive, sel ➡️ enfournez ~18min à 200ºC dans une assiette à l’airfryer (ce sera + long au four) et retournez à mi-cuisson Rillettes de sardines : - 1 boîte de sardines entières au naturel (ou à l’huile d’olive) - 3 carrés frais 0% (ou + pour augmenter les quantités) - 1 càs de skyr - jus de citron - sel poivre ➡️ je prends du carrés frais 0% pour le côté + light et mousseux que je préfère mais ça marche avec du st Moret ou autre fromage frais Toppings : - feta - tomates cerises - sesame - basilic Bon apppp🤍 #recettesaine #ideesrepas #recettefacile #reequilibrerseshormones #repashealthy sardines recetteprotéinée collagene

Brekkie burritos 2.0 🌯 à la demande de ma chère sœur pour ses petits dejs salés de la semaine, je lui ai fait une version de mes breakfast burrito au saumon et aux oeufs à la fêta (et c’était excellennnt) Ingrédients pour 4 wraps : - 6 oeufs - 1 bloc de feta - basilic séché + origan - 2 poignées de jeunes pousses d’épinards - 4 wraps - st Moret 8% - truite fumée - pickles de CHOU rouge (ma recette arrive!!) Préparation : 1. Dans un plat allant au four, placez votre bloc de feta, et cassez vos œufs autour. Ajoutez vos herbes, puis enfournez 15min à 180ºC. Ajoutez les épinards, ménagez, et ré-enfournez pour 5min. 2. Dans chacun des wraps, ajoutez le fromage frais, la truite fumée, les œufs, les pickles, refermez puis faites les dorer à la poêle. 3. Vous avez plus qu’à les conserver au congélateur et les placer au frigo la veille avant de les manger. Vous pouvez les faire réchauffer à l’airfryer le matin pour aller vite ;) Bon apppp💕 #petitdejsalé #recettehealthy #recettesaine #recetteprotéinée #ideepetitdej